.

Eftersom jag var ensam hemma ikväll tänkte jag att jag skulle lyxa till det med lite barnmat. Barnmat kanske är att ta i men pannkakor är barbsligt gott :)

För er som inte har en aning om hur man gör pannkakor (tyvärr vet jag några som inte kan) kommer här en liten snabb förklaring.

2 ägg
2 dl mjöl
4 dl mjölk
2 msk smör
en nypa salt
ev en nypa socker/bakpulver
















Smält smöret i en stekpanna. Blanda samman de övriga ingredienserna i en skål. Häll till sist i det smälta smöret. Smeten skall se ut som på bilden.


















Stek tillsist pannkakorna på medlhög värme tills de har fått önskad färg. En riktig pannkaksbakare vänder sina pannkakor i luften. Försök gärna ;)

Servera de nygräddade pannkakorna med tex sylt, grädde, glass, socker eller sirap. Pannkakorna kan även med fördel fyllas med någon form av mer matig fyllning och göras till crêpes.