.

En dag som började med deperition pga snö, fortsatte en aning ljusare. Snön övergick till ofrusen nederbörd och livet kändes genast mycket lättare. Jag blev på så bra humör att jag bestämde mig för att baka. Muffins skulle det bli. Fick tipset av en vän att baka chokladmuffins men eftersom jag i stort sett aldrig kan hålla mig till receptet, blev det choklad med en liten tvist. Tvisten var apelsin!

Slutresultatet blev alltså chokladmuffins med chokladbitar och apelsinsmak. I ett litet halvlamt försök till att piffa upp de annars ganska tråkiga muffinsarna, blev det nedanstående kreation. Kanske inget jag hade serverat till gäster men ändå tillräckligt fint för att ätas hemma framför TV:n.