Runebergintorttu
Se on jotain mitä he syövät ja Suomessa 5. helmikuuta muistiin kansallisen runoilija. Alla on resepti, jos itse haluaa testata. Hyvä se oli, mutta ne eivät todennäköisesti olleet aivan kuin ne olisivat ...
Täältä tulee ensimmäinen hieman historiaa ...
"Runebergintorttu on kakku (ei oikeastaan kakku) syödä Runebergin päivänä 5. helmikuuta. Se on nimetty Suomen kansallisen Johan Ludvig Runeberg, joka väitti päivä syö tällaisen kakun. On myös sanottu, että se oli hänen puolisonsa, Fredrika Runeberg, joka keksi kakkua 1850-luvulla, mutta totuus tämä on asetettu kyseenalaiseksi. Sokerialan Baker Lars Astenius jo leipoa 1840 muunnos "Runebergin leivoksia.
Nykyään on olemassa monia lajikkeita kakkuja, ja kuinka alkuperäinen kakku näyttivät on epäselvä, mutta yleisin vaihtoehto tällä hetkellä on karkea, sylinterimäinen kakku on tehty manteleita tai hasselpähkinöitä ja leivänmuruja, jotka on kasteltu rommia tai punssia ja koristeltu kanssa jään ja vadelmahilloa.
Reseptejä "Aito Runebergintorttu"
300g jauhoja
180g sokeria
200g voita
3 munaa
1 tl leivinjauhetta
100g kentällä, kuorimattomia manteleita
Sekoita yhteen kaikki, mutta piiskaa. Paista tavallinen pyöreä kakku muotit. Noin 15 minuuttia 200 asteessa. Salli evästeet jäähtyä ja lopuksi koristele loraus on vadelmahilloa ja rengas kuorrutus.
Ååååå, har du skrivit själv? :O
Och för alla svensktalande besökare finns receptet här: http://www.kokaihop.se/recept/fredrikas-tarta
Som om det inte är besvärligt nog att baka...
He, he... Man får ju lov att skoja till det ibalnd ;)
Tyvärr Annette har jag inte skrivit det själv utan fått lite hjälp på traven... men skulle gärna ha gjort det själv om jag kunnat :)
Hohohoo.
Jag skrattar högt här hemma i soffan min.
Hohohoo.
Skratta på du... Skratt är den bästa medicinen :)
Hehe... Vi skrattar vidare. Roligt var det.
Bjuder så gärna på mig själv :)
Vilka läckerheter! Får man komma på fika?
Ha, ha... nu är de slut men kommer du på fika så LOVAR jag att baka nya! Bara att knacka på dörren...
Rakastan niitä torttuja yli kaiken...
Toi on ilman viinaa... pitää laitta esim. punshia siihen mukaan
Sit on parempi... ku se pitää olla
Manteli ihan ok kans... rakastan niitä!
haha! ;) Tror inte många fattade ;) Ett plus med att bo i Finland är att man förstår iallafall det mesta av finskan haha ;D
